pasta recipe - pasta recipe in hindi
स्वादिष्ट Pasta recipe : घर पर बनायें आसानी से सिर्फ 5 से 10 मिनट में
Q. पास्ता है क्या ?
pasta, एक इटालियन व्यंजन, जिसकी मिसाल विविधता और चटपटा स्वाद है, आजकल लोगों के दिलों में बसा हुआ है। इसे घर पर बनाना एक बड़ी आनंददायक अनुभव हो सकता है, और हाँ, यह बहुत ही आसानी से तैयार किया जा सकता है। हम आपको यहाँ एक स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी प्रस्तुत कर रहे हैं, जिसमें सॉसीज, टमाटर और हर्ब्स का मिलन होता है।
Note :- सामग्री: लिस्ट इसे ध्यानपूर्वक पढ़ें!
1- पास्ता - 2 कप
2- पानी - 4-5 कप
3- तेल - 2 बड़े चम्मच
4- प्याज़ - 2 मध्यम (बारीक कटा)
5- टमाटर - 3 मध्यम (कटा हुआ)
6- लहसुन - 6-7 कलियाँ (कटा हुआ)
7- पिस्ता - 1/4 कप (कटा हुआ)
8- लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटी चम्मच
9- हल्दी पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
10- धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच
11- गरम मसाला - 1/2 छोटी चम्मच
12- टमाटर प्यूरी - 1/2 कप
13- क्रीम - 1/2 कप
14- नमक - स्वाद अनुसार
15- हरा धनिया - 2 टेबल स्पून (कटा हुआ)
16- पनीर - 1/2 कप (कटा हुआ, वैक्यूम पैकेट से निकाला हुआ)
17- प्रॉपर बनने में 25 मिनट लगता है
Q. पास्ता कैसे बनाएं: White Sauce Pasta Recipe In hindi
1. पास्ता को पकाएं: पास्ता बनाने के लिए, सबसे पहले एक बड़े पात्र में पानी उबालकर थोड़ी सी नमक मिलाएं। जब पानी उबलने लगे, पास्ता डालकर उसे पकने दें। ध्यान दें कि पास्ता को बार-बार मिलाते रहें ताकि वह एक साथ नहीं चिपके। याद रखें, पास्ता का पकने का समय पैकेट पर दिया गया समय से थोड़ा कम होना चाहिए, क्योंकि हम बाद में भी पास्ता को तलेंगे।
2. पास्ता को चलने से छानें: जब पास्ता पक जाए, उसे छलन में निकालकर ठंडे पानी से धो लें, ताकि वह अधिक न चिपके। इससे पास्ता का बिलकुल अच्छा रिजल्ट मिलेगा।
3. मसाले का तैयारी: एक बड़ी कढ़ाई में एक बड़ा चम्मच तेल को गरम करें। उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ डालकर उसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर उसमें कटे हुए लहसुन को डालें और उसे भूनें जब तक यह खुशबुदार न हो जाए।
4. स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले: अब उसमें कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें आलू टमाटर सॉस बनने तक पकाएं। यह तब तक पकाएं जब तक तमाम मिश्रण तेल छोड़ न दें।
5. मसाले को मिलाएं:अब मसालों को डालें - लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला। मसालों को अच्छे से मिलाएं और उन्हें तेल के साथ भूनें ताकि वे अच्छे से समग्र हो जाएं।
6. स्वादिष्ट सॉस बनाएं: अब आपको टमाटर प्यूरी और क्रीम डालकर उन्हें मिलाना है। टमाटर प्यूरी और क्रीम को अच्छे से मिलाएं ताकि सॉस आपके पास्ता का महकता हुआ और आस्वादिक तत्व बन सके।
7. पनीर के साथ सर्विंग: अब सॉस में कटे हुए पनीर को डालें और उन्हें अच्छे से मिलाएं। पनीर स्वादिष्टता को बढ़ाता है और आपके पास्ता को एक अलग ही दिमाग बनाता है।
8. नमक और हरा धनिया: सॉस में आपकी पसंदीदा मात्रा में नमक डालें। ध्यान दें कि पहले भी सॉस में थोड़ा सा नमक होता है, इसलिए सावधानी से डालें। अंत में, उपर से कटे हुए हरे धनिया की डालकर सजाकर परोसें।
9. स्वादिष्ट: पास्ता को पूरा करने के लिए अंत में नमक और हरा धनिया का उपयोग करें। यह दोनों तत्व आपके पास्ता के स्वाद को और भी मजेदार बना देंगे।
अपनी चयनित प्याज़, गार्लिक, टमाटर, और हर्ब्स के साथ, आपकी पास्ता रेसिपी तैयार है! अब आप इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा कर सकते हैं और उन्हें स्वादिष्ट और सुगंधित भोजन का आनंद दिला सकते हैं। तो आज ही यह स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी आजमाएं और उसका आनंद उठाएं!
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